튀어나와 넘치는 듯한♡ 네이키드 케이크의 크림 부분에 과일을 장식하는 것이 귀여워♡

2018.11.05 게재

네이키드 케이크를 더 귀엽게 만드는 방법 발견♡

웨딩 케이크의 정석 디자인 "네이키드 케이크"＊

네이키드란, '벌거벗은'이라는 뜻입니다. 생크림을 표면에 바르지 않고, 스펀지의 표면이 드러난 "벌거벗은" 케이크를 말해요♩

이런 네이키드 케이크를 더 귀엽게 만드는 방법을 소개합니다♡

그것은, "생크림 부분에 과일을 붙이는" 장식입니다!

케이크 장식(과일 장식 방법)은 일반적으로 2가지 패턴이 있습니다.

☑︎스펀지와 스펀지 사이에 생크림과 함께 샌드하기

또는

☑︎스펀지 위에 올리기

이 중 하나일 것입니다.

이번에 제안하고 싶은 장식 방법은 그 어느 것도 아닌 "스펀지로 샌드된 생크림의 측면에 과일을 붙이는!" 방법이에요♡

이런 느낌입니다♩

어떤가요, 버터 레이즌 샌드 같은 느낌이네요!

과일이 샌드된 네이키드 케이크는 드물기 때문에 신선하고 정말 귀여워요♡

스펀지 부분에 생크림을 전혀 바르지 않고, 스펀지・생크림・다채로운 과일의 대비를 즐기는 것이 추천입니다♩

장식 예를 살펴보아요♩

두툼한 초콜릿 스펀지 네이키드 케이크에, 풍성한 생크림을 샌드하고, 측면에 과일을 장식했어요♡

삼각으로 잘린 딸기 덕분에, 랜덤함과 기하학적 느낌이 있어요＊꽃도 많아서 귀엽습니다♡

조금 얇은 스펀지를 겹쳐, 중간의 생크림 위에 베리를 올렸습니다.

블루베리나 라즈베리, 그로세유를 2~3개씩 뭉쳐서 놓는 것이 포인트입니다＊

넘칠 듯이 많은 과일을 올리고 눌러넣은 장식이에요♡

많이 올릴 경우, 생크림보다 약간 단단한 커스터드 크림이 더 적합할 수도 있겠네요?

스펀지 부분에 아주 얇게 생크림을 바르고, 세미 네이키드 케이크로 만든 타입은 이렇습니다♡

해외풍으로 세련됩니다＊

팬케이크처럼 얇은 스펀지라도, 이 장식을 제대로 할 수 있어요♡

크림 부분의 폭은 적어도, 과일을 한 줄로 장식하면 OK＊집에서 도전해보고 싶은 캐주얼함입니다!

스펀지・크림・딸기의 단계에서의 대비가 귀여워요＊올려놓은 것이 아닌데도, 딸기가 이렇게 두드러지다니 대단하지 않나요?

초콜릿 소스를 흘려보는 멜팅 케이크 장식과의 조합♡

가루 설탕×석류×그린으로 겨울 웨딩 스타일＊크리스마스에도 잘 어울립니다♡

과일 크기가 제각각이면, 러스틱한 인상을 주네요♩

샌드된 생크림에 과일을 붙이세요!

네이키드 케이크의 크림 표면에 과일을 붙이는 듯이 장식한 웨딩 케이크를 소개했습니다＊

스펀지・크림・과일이 층처럼 쌓여 보이는데, 뭔가 신선하고 귀여운 외형이에요♡

아직도 과일이 넘쳐날 것 같은 외형으로, 호화로운 숲의 파티에서 동물들이 준비해준 케이크 같은 느낌이에요♡

자연스럽지만 호화로운 외형의 웨딩 케이크를 목표로 하고 있는 신부님은 꼭 후보로 넣어주세요♡