미국의 대표 시즌 디저트♡《선명한》레드 벨벳 케이크에 주목＊

붉은 스펀지 케이크가 귀여워요♡

해외에서 자주 보이는 이 붉은 스펀지 케이크♡

일반적인 스펀지는 베이지색이나 갈색이라서 "우와!" 하고 시선을 끄는 디자인이에요＊

"레드벨벳케이크"라고 불리며, 예전부터 미국에서 (특히 홀리데이 시즌에♡) 사랑받아온 케이크입니다♩

이 쨍한 붉은 색은 코코아와 베이킹소다, 산의 화학 반응에 의해 생긴 거예요. 착색료나 스트로베리 같은 붉은 재료를 사용한 게 아니에요. 놀라워요, 그렇죠?

최근에는 코코아 성분이 변화해서 빨간색이 나오지 않게 되어, 비트를 사용해 색을 입히는 경우가 많아진 것 같아요＊

레드벨벳케이크는 해외에서는 일반적으로 케이크 가게에서 판매되거나, "엄마가 만든 케이크"로 홈파티에서 제공되곤 하지만, 일본에서는 잘 보이지 않아서 웨딩 케이크로 만들면 놀랄 것 같아요♡

귀여운 붉은 스펀지의 "벨벳 웨딩 케이크" 디자인을 소개해 드릴게요＊

붉은 스펀지 웨딩 케이크①

붉은 스펀지에 얇게 생크림을 바른 세미 네이키드 케이크. 붉은 꽃 장식이 어우러져 성숙한 느낌의 케이크예요♡

붉은 스펀지 웨딩 케이크②

붉은 스펀지에 크림을 둥글게 장식한 케이크. 붉은 스펀지가 잘 보이면서 인상에 남습니다♡

붉은 스펀지 웨딩 케이크③

붉은 스펀지와 생크림을 샌드하고, 과일을 가득 담았어요♡ 높이가 있는 웨딩 케이크로 사진 찍기에도 완벽해요♩

붉은 스펀지 웨딩 케이크④

딸기 우유처럼 핑크색의 케이크도 귀여워요♡ 위에는 생크림과 딸기를 장식하고 있어요＊

붉은 스펀지 웨딩 케이크⑤

붉은 스펀지와 생크림의 네이키드 케이크 맨 위에, 녹색과 베리로 리스를 만들었어요. 크리스마스 리스처럼 보여서 크리스마스 웨딩에 딱 맞는 디자인입니다♩

붉은 스펀지 웨딩 케이キ⑤

크림을 깔끔하게 샌드한 케이크. 붉은 스펀지와 함께 빨간 베리와 꽃으로 장식하는 것이 정석이에요♡

붉은 스펀지 웨딩 케이크⑦

붉은 스펀지에 얇은 생크림. 대리석 무늬처럼 붉은 스펀지가 보였다 숨었다 하는 게 포인트에요＊

붉은 스펀지 웨딩 케이크⑧

표면은 크림으로, 자르면 안은 붉은 스펀지♡ 한눈에 레드벨벳케이크라고 알지 못해 놀랄 것 같아요＊

하얀 마카롱도 빨간 크림으로 샌드되어 같은 디자인이에요♡

붉은 스펀지 웨딩 케이크⑨

디저트 뷔페에서는 작은 벨벳 케이크를 준비하면 좋을 것 같아요♡

한입 크기로, 장식한 모습도 귀여워요♩

붉은 스펀지 케이크에 주목♡

해외에서 "레드벨벳케이크"라고 불리는 붉은 스펀지 케이크를 소개했습니다＊

웨딩 케이크를 벨벳 케이크로 하면 "붉다! 대단해요♡" 하고 놀라지 않을 수 없어요＊

붉은 카펫 같은 스펀지 케이크를 준비해서 멋진 결혼식이 되길 바랍니다♡