남프랑스의 왕이 공주의 미소를 보고 싶어서 만든 과자＊「카리송」이라는 구운 과자를 아시나요?

행복한 과자를 소개합니다♡

「카리송」이라는 과자를 아시나요??

남프랑스, 프로방스 지방에 전해지는, 마름모 모양의 구운 과자입니다.

아몬드와 과일을 설탕에 절여 오렌지 꽃 물을 넣고 구운 후, 표면에 글라사 로얄을 얹어 만드는 아주 섬세하고 달콤한 디저트입니다.

부드럽고 쫄깃한 식감도 특징입니다.

그리고 이 카리송은, 「행복한 과자」라고 불리고 있다는 점에서도 유명합니다＊

왕이, 공주님의 미소를 위해 만든 과자이기 때문입니다＊

「행복한 과자」라고 불리는 이유에는, 이렇게 멋진 이야기가 있습니다.

1400년대 프랑스에서, 왕족인 루네 다안주(루네 1세)가 잔느라는 공주님과 결혼하게 되었습니다.

잔느는, 좀처럼 미소를 짓지 않는 공주님이었다고 합니다.

그래서 루네가 결혼식에서 공주님을 웃게 하려고 제과사에게 명령해 만든 것이 바로 이 카리송입니다!

공주님은, 카리송의 섬세한 맛에 미소를 지었다고 합니다＊

그 외에도, 부드러운 키스라는 의미의「카라」와 발음이 비슷한 점과,

성배(카리스) 모양의 배와 같은 모습 때문에 「행복한 과자」라고 불리게 되었습니다.

멋지지 않나요♡

남프랑스에서는 생일이나 결혼식, 크리스마스 등의 축하할 때 자주 만들어진다고 합니다.

선물로도 좋을 것 같습니다＊

이렇게 로맨틱한 유래와 좋은 의미가 있는 카리송은, 결혼식의 답례 과자나 작은 선물로 가장 적합한 과자입니다.

모르는 사람이나 먹어본 적 없는 사람이 많을 것 같아서, 기뻐할 것 같습니다.

프랑스에서는 다양한 상점에서 판매하고 있지만, 일본에서 카리송을 제조하는 가게는 「La maison JOUVAUD (라 메종 주보)」가 유명합니다＊

도쿄의 히로오, 나고야, 교토에 매장이 있습니다.

온라인으로도 주문할 수 있으니, 꼭 주문해 보세요♩

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행복한 과자, 카리송이 궁금해요＊

남프랑스의 왕이, 공주님의 미소를 보고 싶어 만들어낸 카리송이라는 행복의 전통 과자.

손님 선물로 하거나, 결혼식의 답례 과자로 하거나, 선물로도 딱입니다♡