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＼동경하는 8곳을 엄선하다!／럭셔리 장소의 “세련된 웨딩 케이크”를 보고 싶다!
2017.01.13 게재
피로연의 클라이맥스를 고조시키는 웨딩 케이크가 있는 장소＊8선
MISS 웨딩 편집부입니다. 피로연의 주요 장면 중 하나는 바로 케이크 커팅이죠. 그렇기 때문에 웨딩 케이크는 외관과 맛에 있어서 신경 쓰고 싶어지는 것입니다.
그래서 인기 장소가 자랑하는 두 사람과 게스트 모두를 만족시킬 웨딩 케이크를 소개합니다!
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럭셔리한 장소의 웨딩 케이크①파크 하얏트 도쿄
“파크 하얏트 도쿄”의 웨딩 케이크는, 두 사람의 이미지를 바탕으로 페이스트리 셰프가 처음부터 디자인 도안을 작성하기 때문에, 장소의 장식과 테마 컬러, 추억의 장소를 재현한 케이크 탑 등 그 디자인은 생케이크라고는 믿기지 않을 정도로 무한히 확장됩니다.
케이크 커팅 후에는, 게스트에게 최고의 상태로 제공할 수 있도록 주방에서 한 번 보관된 뒤, 서브하기 직전에 다시 생크림을 짜서 세팅하는 등, 맛에 대한 고집도 철저합니다. 세부 사항까지 배려가 담긴 웨딩은, 게스트에게도 잊을 수 없는 추억이 될 것입니다.
계절 과일을 듬뿍 사용한 쇼트 케이크도 추천합니다. 스폰지의 맛을 바꾸는 등, 맛에 변화를 주는 사람도 많다고 합니다.
PARK HYATT TOKYO（파크 하얏트 도쿄）
전화번호：03-5322-1277（웨딩 세일즈）
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럭셔리한 장소의 웨딩 케이キ②제국 호텔 도쿄
오래된 품격이 감도는 “제국 호텔”은 호텔 웨딩의 발상지로도 알려져 있으며, 그 긴 역사에서 쌓인 경험과 실적은 웨딩 케이크에도 활용되고 있습니다.
6종의 슈가 크래프트 케이크와 크림 및 베리, 초콜릿으로 마무리한 6종의 장식 케이크는 “현대의 명인”으로도 선정된 모치즈키 칸지로씨가 담당하며, 신부를 돋보이게 하는 간단하지만 화려하고 품격 높은 디자인이 매력적입니다.
또한 케이크 커팅에서 두 사람의 모습이 아름답게 보일 수 있도록, 입장하는 위치에까지 배려가 되어 있는 점도 기쁘기 그지없습니다. 쇼콜라티에가 만든 초콜릿 웨딩 케이크도 등장하여 화제를 모으고 있습니다.
잔에 올라가는 샴페인의 거품을 모티브로 한 “뷰레”도 인기라고 합니다.
IMPERIAL HOTEL TOKYO（제국 호텔 도쿄）
전화번호：03-3539-8558（웨딩 담당）
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럭셔리한 장소의 웨딩 케이크③호텔 뉴 오타니
400년의 역사를 자랑하는 약 4만㎡의 일본 정원을 지닌 “호텔 뉴 오타니”에서는 도심이라고는 믿기지 않을 정도로 푸르름이 가득한 웨딩이 가능합니다. 일본 정원의 조명을 보며 진행되는 환상적인 나이트 파티나 정원이 딸린 채플에서의 의식 등, 두 사람의 개성에 맞춘 풍부한 무대가 마련되어 있는 점이 매력적입니다.
“세계 파티세리 2009”에서 미각 감독으로 일본 대표팀을 우승으로 이끈 셰프 파티세리 나카지마 신스케씨가 웨딩 케이크를 담당하고 있는 것은 기대할 수 있습니다. 때때로 스스로 생산자의 곳으로 가 생산 방법 등의 리서치에 나가기도 하며, 재료의 맛을 끌어내기 위한 수고를 아끼지 않고 정성을 다해 만들어진 케이크는 미식가 손님들도 납득할 만한 맛입니다.
그 패티세리 “피에르 에르메”의 스위츠 중 가장 인기 있는 “이스파한”이 웨딩 케이크로! 이것도 주목도가 높습니다.
The New Otani（호텔 뉴 오타니）
전화번호：03-3234-7777（브라이덜 코디네이션）
럭셔리한 장소의 웨딩 케이크④리가 로열 호텔 도쿄
자연이 가득한 아름다운 정원에 면한 “리가 로열 호텔 도쿄”의 내부는 샹들리에와 중후한 가구, 그림이 배치되어 유럽 클래식으로 통일되어 있어 마치 중세의 궁전 같은 분위기입니다.
셰프 파티세리 이시와 사토씨가 만든 웨딩 케이크도 또한 품격 높은 예술적인 장식으로 정평이 나 있습니다. 두 사람의 추억이나 고집을 케이크에 담고 싶다는 커플을 위해 셰프와 직접 상담하며 세계에 하나뿐인 디자인을 만들어내는 스페셜 오더 케이크도 가능합니다.
또한 서빙하는 접시에 초콜릿으로 이니셜이나 메시지를 첨부하는 연출도 가능하다고 하니, 게스트에 대한 감사와 환대의 마음을 웨딩 케이크로 전해보는 것은 어떨까요.
RIHGA ROYAL HOTEL TOKYO（리가 로열 호텔 도쿄）
전화번호：03-5285-1123（브라이덜 살롱）
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럭셔리한 장소의 웨딩 케이크⑤샹그릴라 호텔 도쿄
하루에 2커플만 한정으로, 27층의 한 플로어 전체를 독점할 수 있는 것은 “샹그릴라 호텔 도쿄”의 “헤븐리 웨딩”입니다.
두 사람의 희망이나 아이디어를 바탕으로 스와로브스키나 아라잔을 뿌리거나, 플로리스트 “니콜라이 바그만 플라워즈 & 디자인”이 다루는 장식을 하여 현대적이고 중후한 장소에 뒤지지 않는 화려하고 특별한 디자인을 제안해줍니다. 스폰지와 프로스팅의 다양한 맛도 준비되어 있는 점이 매력적입니다.
아름다운 광택을 내는 사탕 공예를 리본 모양으로 만든 케이크는 예술품과도 같고, 게스트도 눈을 뗄 수 없을 것입니다!
Shangri-La Hotel,Tokyo（샹그릴라 호텔 도쿄）
전화번호：03-6739-7885（웨딩 센터）
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럭셔리한 장소의 웨딩 케이크⑥오가사와라 백작 저택
“오가사와라 백작 저택”에서는 1927년에 세워진 스페인 양식의 저택을 전체 대관한 오뜨 꾸뛰르 웨딩을 이룰 수 있습니다. 약 1,000평의 부지에서는 그릴 또는 핀초스로 손님을 맞이하는 스탠딩 스타일의 가든 파티도 가능합니다.
파티의 하이라이트에 등장하는 웨딩 케이크는 레스토랑에서 엄선한 신선한 과일과 재료를 사용합니다. 심플하고 품격 있는 케이크 디자인도 “두 사람을 세련되게 아름답게 보이게 한다”는 호평을 받고 있습니다.
OGASAWARA HAKUSHAKU-TEI（오가사와라 백작 저택）
전화번호：03-3359-5833（브라이덜 데스크）
럭셔리한 장소의 웨딩 케이크⑦아프라우즈 스퀘어 도쿄
구은행의 영빈관을 대관하여 우아한 시간을 보낼 수 있는 “아프라우즈 스퀘어 도쿄”에서는 푸르름 가득한 정원과 현대적인 로비를 이용한 케이크 커팅이나 디저트 뷔페가 인기라고 합니다.
체리 리큐르를 추가한 자가제 스폰지와 진한 홋카이도산 생크림을 사용한 쇼트 케이크는 부드러운 단맛이 특징입니다. 사탕 공예나 생화, 마지팬 등을 장식하거나 층을 쌓는 등 두 사람의 웨딩 테마에 맞춰 장식할 수 있는 점이 포인트입니다.
APPLAUSE SQUARE TOKYO（아프라우즈 스퀘어 도쿄）
전화번호：03-6672-6895
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럭셔리한 장소의 웨딩 케이크⑧더 조지안 하우스 1997
옛날 영국을 떠올리게 하는 중후한 분위기를 자랑하는 “더 조지안 하우스 1997”에서는 완전 오더 메이드의 웨딩 케이크 외에도 신부가 파티시에와 함께 수제하는 브라이드 핸드메이드 케이크 서비스도 제공하고 있습니다!
재료는 모두 장소가 준비해 주며, 파티셰가 완전히 지원해 주므로, 과자 만들기가 서투른 신부도 안심입니다. 게스트에게 감사의 마음을 담아 수제하는 시간도 소중한 추억이 될 것입니다.
THE GEORGIAN HOUSE 1997（더 조지안 하우스 1997）
전화번호：027-323-1997（브리티시 타운 종합 정보）
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아직도 더 많은 결혼식 장소를 알고 싶은 당신에게!
이제 인기 장소의 웨딩 케이크는 어떠셨나요?MISS 웨딩 본지에서는 이 외에도 웨딩 케이크나 장소 정보 등을 가득 담고 있으니 꼭 확인해 주세요!
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