모두가 극찬하는♡ 최고급 생초콜릿 마카롱 'MAMEIL', 스타일리시하고 맛있어서 감동받았어요!

2022.05.12 게재

【♡】궁금한 과자를 주문해 보았다

인스타그램에서 화제가 되어 관심이 갔던, 이 과자를 주문해 보았습니다♡

MAMEIL(마메일)이라는 가게의 생초콜릿 마카롱입니다.

상품명은 그대로, NAMA CHOCOLATE MACARON.

바삭바삭한 감촉의 둥글둥글한 마카롱에, 네모난 두꺼운 생초콜릿이 샌드된 새로운 디저트입니다♡

(마카롱에서 초콜릿이 튀어나와 있어서 비주얼 임팩트도 대단해요!)

가격은 6개 들어있는 팩에 3,700엔(세금 포함).

단 것을 좋아하는 사람이라면 노인 남녀를 막론하고 누구에게 선물해도 딱 맞는 최고급 초콜릿 선물입니다♡

➡여기서 주문할 수 있습니다＊

Bean to Bar Chocolate의 집착이 대단해...!

마메일의 생초콜릿 마카롱은, Bean to Bar Chocolate(빈투바 초콜릿)으로 만들어집니다.

Bean to Bar Chocolate라는 것은, 2000년경부터 전 세계적으로 퍼져 나간 개념입니다. 카카오콩의 조달, 로스팅부터 제조까지 모든 과정을 하나의 공방에서 일관되게 수행하는 방법입니다.

미국에서 시작된 제조 방식으로, 최근 초콜릿 업계에서 트렌드의 스타일입니다♡ 사실 생각해보면 가게 이름에 Bean to Bar Chocolate라고 적힌 초콜리티에가 최근 많아지고 있죠.

(커피 업계에서 서드 웨이브 커피가 화제가 되었듯, Bean to Bar Chocolate는 초콜릿계의 서드 웨이브라고도 불리는 것 같아요♡)

대형 제조업체의 공장에서 정해진 작업 공정으로 매일 대량 생산되는 일반적인 초콜릿 제품과는 달리, 스스로 자유롭게 시간과 노력을 투자할 수 있는 게 특징입니다.

오리지널 어레인지의 보다 정교한 퀄리티 높은 초콜릿 만들기가 가능합니다♡

마메일에서는 "SOIL CHOCOLATE"라는 공장을 설립하여 그런 Bean to Bar Chocolate을 독자 개발하였습니다♡

콩에 미칠 정도로(병적으로) 집착하고 있기 때문에, 마메일이라는 브랜드 이름도 재미있는 부분입니다.

3개국의 카카오콩 3종을 일부러 블렌딩하여 각각의 특징을 살리고, 홋카이도산 생크림을 듬뿍 섞어 부드러운 입안에서 녹아드는 식감과 부드러운 단맛을 추구합니다.

그리고 베네수엘라의 팡페로 아니바사리오라는 럼을 조합하여 성숙한 느낌과 깔끔한 맛, 좋은 향기를 더해 맛있게 만드는 비결입니다.

이렇게 손과 시간을 들여 만든 생초콜릿 마카롱은 1주일 동안 공들여 완성된다고 합니다♡

그 집착이 대단하죠.

알고 있었지만, 열어보고 깜짝 놀람♡

제가 가장 기대했던 것은 뚜껑을 열자마자 보이는 이 카카오 껍질의 카펫♡

생산 과정에서 나오는 카카오 껍질(=볶은 카카오콩의 껍질)을 고소한 향기를 즐기기 위해, 박스의 1단계에 빼곡히 배열되어 있습니다.

마치 생초콜릿 마카롱을 먹기 전의 식전 향수의 역할을 하는 것 같아요♡

우유로 끓여 코코아처럼 하거나, 뜨거운 물로 추출해 카카오 껍질 차로도 즐길 수 있습니다.

👇박스를 조심스럽게 열어도 넘칠 정도로 가득 들어있었습니다♡

이 위에서 사진을 찍어도 세련되어 보입니다♡

생초콜릿 마카롱은 냉동 배송으로 옵니다.

냉장고에서 해동하는 데 약 8시간 정도 걸리는데,

예를 들어 재택근무하는 날에는 아침에 해동해 두면 저녁 간식으로 만들 수 있고, 점심 무렵에 해동해 집을 나서면 저녁의 휴식 시간에 가족 모두가 함께 먹을 수 있습니다♡

유행을 타지 않는 진정한 디저트♡

생초콜릿 마카롱이라는 단어만 듣고는, 왠지 파스텔 컬러로 달콤하고 젊은 느낌의 비주얼인가...?라고 생각했지만.

과자 본체도 외박스도 차분하고 세련된 색조여서, 윗사람에게 선물해도 괜찮을 정도의 아름다움과 진지함이 있습니다♡

먹어보니 정말 맛있더라고요!♡

한입에 쏙 넣어 먹었지만, 가벼운 식감의 마카롱에 부드럽게 녹아드는 생초콜릿에 감동했어요!

세상에서 가장 맛있는 갸토쇼콜라를 먹고 있는 듯한 기분이었습니다.

고급 프렌치 요리 마지막에 나오는, 최고의 맛있는 미뇰디즈 같았습니다.

정말 맛있어요!♡

6개 들어있지만, 더 먹고 싶었어요....!!

・답례품

・결혼 내화

・출산 내화

・부모님, 시부모 생일 선물

・직장에 간식으로

등, 분명 대단히 기뻐할 것입니다.

감동받을 것 같지 않나요???

집에서도 주문해서, 꼭 남편과 그 맛을 즐겨보세요♡

➡6개 세트＊여기서 주문할 수 있습니다＊